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        陆羽这边还在遐想…

        蔡昭姬的话继续传出：“若是用油炒的话，要想出味道，最难拿捏的不是酱料的多少，而是火候，火候一分不能多，一分不能少，是需要恰到好处的，这与这油炸蝗虫同理…”

        “虽都是炸，可火温的把控…属实重要，炸的过了上面就会变黑，炸的轻了反而不够酥脆。”

        听到这儿，陆羽已经啃完了一个鸡腿。

        不得不说，昭姬姐的声音虽然很好听。

        可才女嘛…总是有与文人一样的缺点。

        喜欢把什么事儿都总结出来一大套理论。

        要知道，很多米其林大厨都是凭感觉的，烹饪这玩意，就是熟能生巧。

        不过…

        陆羽惊诧的望向蔡昭姬。“昭姬姐？你还懂火温的把控？”

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