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“这个,可以有!”舒宁觉得这个提议很好,问,“你这是打算做蒜香排骨,还是做糖醋排骨?”
“?”顾钊。他家排骨,基本都是扔锅里,熟了就出锅。
“我见你家柜子里有不少红糖,要不,今天就做糖醋排骨吧?顾凯和顾瑶肯定很喜欢吃。”
菜品定下来后,顾钊深深松了一口气。
感觉自己这打一顿肯定不会丢人了。
“要如何做?步骤是咋样的?”
“排骨冷水下锅,焯水出锅。锅里放一点点油,将排骨煎至两面金黄,然后放红糖和白醋下锅,大火烧开,然后小火收汁,最后撒点白芝麻或者葱花,就可以出锅了。”
“煮排骨的水,可以用大碗装起来,留着明天给他们煮面吃。这汤也很有营养的。”
舒宁一边往灶膛添加一些柴火,一边和顾钊说做菜注意事项。
“好!我这基本能搞定了。”顾钊应下,道,“安姨和何姨第一次来我家,你帮我招待一下?柜子里有茶叶,帮我泡杯好茶,请她们喝的。”
“好!”
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