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        这里的酱料分好几种，除肉酱外，其余多为豆类制作，都是豆瓣酱，也比较贵重。

        好的豆瓣酱工序繁杂，所以一般的老百姓都吃不起，赵宅的厨子很喜欢在菜品中加入豆瓣酱。

        傅庭涵吃习惯了，也觉得加豆瓣酱不错，但这次由他亲手来加，他就有点抓马。

        因为是给赵含章做面子，所以他很小心，先自己尝了一颗，尝出大致的味道后就斟酌着往焖得差不多的羊肉和豆角里加一些。

        然后是盐。

        他以为盐的味道都应该是差不多的，但打开盐盖子，看到有些泛黄的盐巴，傅庭涵就不太确定了。

        他捏起几粒盐尝了尝，顿时皱眉。

        赵含章见了就站起来，凑过来看了一眼，也伸手捏了一把盐丢进嘴里，她立即瞪大了眼睛，一脸的痛苦，“这盐怎么这么苦啊。”

        “这是涩，”傅庭涵道：“里面的杂质没有析干净。”

        不过这样一来，他就不知道该加多少盐了。

        本来这么大一锅羊肉焖豆角，他应该加二十克左右的盐合适的，但……

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