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134、如意八宝十香菜 (4 / 6)

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        要不是老太太现在讲话和气不少,不太含讽带刺了,他都要怀疑:你不是特地来消遣我?

        冬笋、雪藕、胡萝卜、酱r瓜,要细细切作丝,香g、千张、面筋,切丝,连豆腐果、发木耳、泡香菇这种小坨小颗的,也都要切成丝。

        还没完。切好之后,因为各菜熟的快慢不一,还要一样一样下油锅炒了。老太太再三叮嘱,断不能炒一锅、混一毫!

        除了炒这些,还有择好的荠菜、菠菜、芹菜、豌豆头、h豆芽、泡金针菜、雪里蕻,也都要一一炒,不能混。

        而炒好后,却要一齐投到搪瓷大盆里,倒麻油拌散,混得是红丝杂翠缕,五sE斑斓,金玉满堂,美名曰:如意八宝十香菜。讨个口彩,是K州过年的食俗。

        他光切就切了十几种!右掌酸麻得都丧失知觉了,香菇滑,还切到几回手,幸未见血罢了。还挥铲不歇,臂都抬不起来了。就为这一道菜。

        “叔叔切得真好,b阿婆切得细,还匀。”小丫头吃得欢,哪懂背后辛酸。

        “哎呀~阿婆老了,眼睛不行了呀。”老太太似嗔实喜,合不拢嘴,“沈先生手怪巧啊,第一回做,咸淡火候都不错,来多吃点。”

        “是啊,叔叔最能g了!菜心好吃吗?”严若愚边夸边给他搛菜、舀汤,还喂他吃了一嘴。

        他且嚼且点头频频,老泰山诚不我欺。

        “还是和尚的青菜甜,唉,他们挑来卖的,回回都少,要的人又多,我也多久没吃了。”老太太Y味感慨,又蔼笑道,“真要多谢沈先生啊。”

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