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        除了海鲜以外，越州多佳果，荔枝、龙眼、芒果和木瓜，都是南方特产的水果，运到北边去也是宗不错的买卖。不过这些都是需要快速高效的运输，她虽然有两艘火轮船，但是夏日的海边常常遭遇台风，若是在运输过程中遭遇风浪倒是得不偿失。

        杜晴若最爱吃的是荔枝，以前在北方吃到的荔枝都不算新鲜。就算是皇室的贡品，起码也要经过几日的快马加鞭水陆运输才能送到，如今她可以吃到直接从树上摘下来的新鲜荔枝，那可是皇室贡品也不能媲美的鲜甜，难怪苏东坡也要说“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

        不过，水果同样也可以做成干货。

        杜晴若抽空做了一些果干果脯，酸酸甜甜的口味得到了杨镇与杨蕴两父子的一致认可。

        她又让人买下了几个山头，专门用来种植这些果树，有了自己的果园，不仅随时能吃到新鲜的水果，以后可以大量生产果脯、果酱和水果罐头等副产品。

        水果做的干货和罐头也深受海商们的欢迎。常年在海上漂荡的船员们容易缺乏维生素，这样久而久之会引发坏血病，因此船上常常会备着柑橘和柠檬。当然，这里的人们还没有微量元素的说法，但是日累月积的经验告诉他们，长期不吃蔬菜水果是要犯病的。

        果脯果干和罐头虽然不如新鲜的水果，但是在漫长的航海过程中能为他们增添一些新鲜的口味，同时也补充必要的维生素。

        越州天气炎热，人们的饮食以汤汤水水为主，杜晴若也入乡随俗，让厨师多熬些汤。这日，她喝着鲜美的干贝海带汤时，有个念头一闪而过：听说味精的灵感就是来源于海带汤，不知道能不能尝试着提取出来。

        说干就干，她让人收购了大量的新鲜海带用来熬汤，等到水分蒸发得差不多的时候，汤中析出了少量的白色晶体，她捻了一点尝了尝，果然有点鲜的味道，不过这个还不能大量生产，于是她找来手下的实验员，把得到的晶体交给他们去分析，又告知了自己是如何获得这些晶体的，希望他们能研究出更好的提取方法。

        在她忙着搞新营生的时候，有朋至远方来，赵有容终于跟着船队南下来看她了。

        赵有容此次前来除了是探望她，更是有事相求。

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