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        “圣上，今日江掌厨做了几道新菜，还请圣上品鉴？”

        “哦？什么新菜，让你小六子这么殷勤？”瑾玉慵懒着回道。

        “也不怕圣上您打趣，这菜小六子莫说吃了，连见都没有见过呢？”

        瑾玉也被说着带起了好奇心，打开碟子，看清楚桌子上新菜的真正面目后，瑾玉的眉毛一挑，是她认识的菜，不过在大晋确实以前没有过。

        “那就给朕介绍介绍吧。”瑾玉的长袖委地，姿态慵懒，表情似笑非笑。

        “回圣上，这些菜分别名为虾蓉蒸豆腐、香菇肉沫豆腐、鲈鱼炖豆腐、麻婆豆腐......其中的主角便是这白白嫩嫩的块状食物。奴婢给它取名为豆腐。”江易情弯着腰在旁边介绍着，脸上还带着一抹恬静的笑容，乍一瞧，颇有一种不食人间烟火的清丽美感。

        “豆腐？朕倒是从未听说过。”瑾玉神色未变，好像没有看见前边立了一个大美人，在小太监试毒之后，捻起筷子挑了一块豆腐放进嘴中。

        微微咀嚼之后，赞赏道：“入口即化、滑嫩有弹性，浸润了鲈鱼的鲜香，确实不错。”

        “回圣上，这豆腐是用大豆研磨出浆，再过滤烧开，点卤水使其凝结最后按压定型的。最重要的一道工序就是点卤水定型，否则便只能保持浆水的模样。豆腐本身味道清淡，但与其他食材一起烹饪，却是点睛之笔，能够吸收其他食物的鲜香于己身。”

        “大豆？可是那用来榨油的大豆？用大豆做出来的东西味道干苦，且十分不易消化。除了用来炼油，都是给牲畜吃的，你居然敢呈给圣上吃，江易情你好大的胆子！”小六子横目怒对，食指就快戳到江易情的脑袋了。

        “圣上，奴婢绝对没有其他的意思，只是觉得用这大豆做出来的豆腐，确实味道鲜美，而且还没有其他人做过，这才想做出来让圣上品尝。”江易情心里一跳，终于知道那些人看见自己做豆腐时，那欲言又止的看好戏般的神情从何而来了。

        在这个朝代，做豆腐的方法还没有研制出来，大部分都是直接煮了黄豆吃。可是直接煮出来的黄豆味道不佳，又不好消化，大都是喂给牲畜吃的。只有极其贫穷的人家，才会把大豆当主食煮来吃。

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