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        “……酒花添加，初沸10分钟加入1.5公斤，煮沸终了前再加8公斤……”

        “煮沸锅中加乳酸600毫升，终了前加白糖40公斤，煮沸时间90分钟……”

        这次，小泉武夫没有再问，其实，加入白糖也是为了提高啤酒的发酵度，但不宜添加过多，否则制得的啤酒口味单薄，并会降低啤酒的泡持性……

        他不问，秦东看看平田社长，主动说道，“通过阶段升温，大部分阿尔法淀粉酶仍有活性，可以增加可酶性糖含量，可以增加啤酒的发酵度……”

        平田社长点点头，示意技术员一一记下。

        糖化的过程还在进行，这里似乎已经不用他们守候在这里，“秦东君，休息一下。”平田社长笑着邀请道，“我们先吃便当。”

        ……

        八十名中国的研修生虽然分布在日本不同的工厂，可是有韩溪河在，在日本的研修协会在，秦东在札幌啤酒的试验并不是什么秘密。

        笃笃笃——

        山田史雄敲开了藤野清志的办公室，“山田君，你是说，秦东君真的在生产超级干爽啤酒？”藤野清志双眉紧皱，说不上是忧还是喜，“总社知道这个消息吗？”

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