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        食品局的副局长老王，办公室就在蒋远平的隔壁，他是从岭海省二轻厅上调到部里来的，与宁厂长很熟悉。

        “老宁，我们能有一年没见了吧？”王局长笑着握住宁中则的手，“长话短说，我简单介绍一下情况，杨部长提出来，要发展玉米啤酒，你们是不知道，昨天，嵘啤的秦厂长自己就背了两袋玉米过来……”

        “他们想研制玉米啤酒？”岭海省二轻厅的领导就问道。

        “杨部长说过，不管谁研制出来，一是列为重点扶持产品，二是享受技改专项投资……”王局长点点头。

        “那如果嵘啤能研制出来，他们进入二级企业的概率就会大大增加。”宁中则看看严冰，严冰很知趣地在领导面前一直保持沉默。

        “不是大大增加，是直接进入二级企业。”王局长很严肃，“这是杨部长关注的产品，你们要用成绩说话，……蒋局长这个人，虽然年轻，但办事公道，他会一碗水端平的。”

        “我们岭海产大米，也产玉米，广西的玉米种植面积更大，”宁中则马上作出了判断，“我们也要搞玉米啤酒。”

        “我也是这个意思，”王局长点点头，“北方地区玉米资源丰富，我们南方大米资源丰富，玉米资源也不缺，可是，玉米酿造啤酒的技术，不止涉及到啤酒酿造技术，也涉及到农业深加工，不好搞……”

        九十年代初，我国玉米深加工技术不行，玉米中的油脂难以脱掉，这个难题解决了，还有玉米啤酒的糖化和发酵技术，这都是一时半会难以解决的。

        “外国的威士忌，有的是用玉米酿造的，近年来，不少国家，如美国，前西德，丹麦研究出了以玉米为辅料的啤酒酿造新工艺，玉米用料量达到百分之三十到百分之七十……但是，这种新型酿造技术，西方国家是不会转让给我们的，人家搞了多少年，才研制出的玉米啤酒技术，不管你们还是嵘啤，想要在不到两个月时间研制出来，我看……难！！！”

        王局长突然不说话了，走廊上传来蒋远平的笑声。

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