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第157章 喝啤酒得从娃娃抓起 (6 / 6)

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        “大家畅开了喝啊,唉,这雨下的,这些散啤都运不出去了,”李墨梅招呼着大家,“现在啤酒的保质期太短了,能不能研究一下,把保质期再长一些……”

        秦东知道,后世市场上畅销的散装啤酒,都是经过膜式过滤除菌处理的鲜啤酒。此时的散装啤酒生产工艺还比较落后,不能采用膜式过滤,也就是没有经过高温灭菌处理仍含酵母菌的纯鲜啤酒,所以桶装鲜啤酒保质期是三天,超过保质期的鲜啤酒,可能由于酵母菌继续发酵而混浊、变质。

        “是啊,我们厂瓶装啤酒的保质期也才三十多天,”北冰洋啤酒厂的一个副厂长接着道,“你们都是大学生,能不能想想办法,把这个问题解决了?”

        这是一个全行业的难题,哪个啤酒厂都面临这个问题,因为保鲜期短,只有三、四十天时间,此时的啤酒一度被叫作“隔周愁”、“隔月愁”。

        “全国这么多啤酒厂,大家都一样。”陶阿满笑了,笑得很腼腆。

        “对啊,全行业的难题,一时半会怕是没什么好法子……”有人又接口道。

        “这个问题你得找梅老啊,守着这么一尊大神来找小鬼?”老苒轻松地就把问题给挡了出去。

        ……

        “我看啊,这个问题简单,”一片议论中,祝新潮笑了,他对着李墨梅和北冰洋的副厂长道,“你们怎么不找找秦东,他可是去过德国的人,还参加过全国啤酒一条龙会议!”

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