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        地板式发芽很好理解，就是麦芽铺在地板上，需要工人拿着木锨不断地翻动，让大麦在合适的温度中发芽。

        箱式发芽，一般分为六个步骤。

        投料，将大麦和水从浸麦槽自由下落进发芽箱；

        摊平，利用箱内的翻麦机将麦堆摊平；

        喷水，翻麦机上的喷水管将水喷在麦层上；

        通风，保持麦层温度稳定；

        翻麦，翻麦机从一端移动到另一端，发芽旺盛阶段，每天需翻麦两次；

        出料，将绿麦芽运送到干燥箱……

        “萨拉丁式发芽箱，节省人力，能源和用水量低，生产量大，发芽量高，可自动化控制……”

        秦东的声音虽高，但是不急不缓，两个处长一边记一边不住点头，焦文海心里一揪，他感觉，自已还是小瞧这个小青工了！

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