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        这几个月，董青鲲也显著提升了学院和发酵所提供的酵母的性能，但是跟德国提供的酵母相比还是无法相提并论，所以最后他坚持采用德国的酵母。

        “老师，啤酒本来就是舶来品，外国人已经专注啤酒的研究至少有上百年时间了，啤酒工业技术也是一个积累的过程，我们不能因为舶来品就不去用它，拿来主义嘛……”董青鲲看看沈南的蓝天，九月的天气虽然很热，但已是天高云淡，秋气凉爽了。

        “我们的啤酒工业大踏步发展了多少年，啤酒设备和啤酒工艺都提升得很快，在最关键的酵母上还要继续努力……”梅毓秀道，他打起精神来，挤过人群，走进月台。

        呜——

        一声长鸣，绿皮火车慢慢驶进了车站。

        “好了，到时间了，你上车吧。”

        这次最后的工业性试验，董青鲲被安排在嵘啤总厂，秦东依然在他的二分厂。

        “小秦是酿酒奇才，我还是坚持我的观点，假以时日，他不可限量，但是家庭情况影响，他毕竟没有系统接受过教育……”这是梅毓秀很是惋惜的，也是他极力要求秦东考大学的原因。

        一个工人，研究机器可以，酶法糖化是在实践中产生，从实践中来到实践中去，可是发酵技术和酵母选育诱变，没有基础是学不会的。

        “我看了他给我寄的材料，还在比较几株酵母，也作了一些改良性工作，对于他来说，就已经难能可贵了……”梅毓秀看着客流涌进火车，“青鲲，你是专门钻研发酵技术的，小秦是什么都懂，机械也懂，糖化、发酵也明白，这就好比是一个拳头打人和两个拳头同时打人，两个拳头同时打人，力量就会分散，所以他该好好反省一下了……”

        董青鲲不明所以，梅毓秀笑道，“这可以让你知道，你毕竟是他的师兄，这几年啊，小秦太顺，让他跌个跟头，也知道天外有天，人外有人。”

        秦东现在什么也明白，什么也能搞，即当厂长还搞科研，梅毓秀心里其实是不愿他现在就当厂长的，至少往年几年再说。

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