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        那时只是百十平方的小饭店，没咋装修，收拾的蛮干净，饺子也很有滋味。当老板娘黄丽娟得知老谭就是省城阿巧的正宗经理时满脸惊讶，那表情至今记忆犹新。

        谁能想到几年时间当年冒名的阿巧成了今天集宁最大的饺子馆，真是沧海桑田，世事难料。

        人呐，唯有初心不改，万事皆有可能。

        看着眼前灯火通明、生意红火的店面，老谭在感慨之余想到一八年马上就过去了。这一年走来很是辛苦，首先顶住了原材料涨价的压力，通过调整菜谱和增加饺子个数稳定住了客源跟毛利，平稳的度过了艰难期。

        接着做长沙市场，一年之中三家店开业，已经是极限了。每家店开业的前几天都整夜整夜的睡不着觉，脑袋里反反复复的想准备情况，唯恐落下啥，哪没想到的。

        这是多年养成的习惯，也可以说是坐下的病根儿。睡不着觉的滋味很难受，没经历过的人难以体会。

        还有，夏天的时候经历了打做上管理之后最大的一次用人危机，一头白发就拜危机所赐，虽然光头看不出来，但自己知道呀。

        那段时间确实上火，但也亢奋，就像打不死的小强似的，越战越勇。

        危机解除，头发全白。

        他摸摸脑袋，没摸着光头，帽子上的雪沾了一手。

        两只手合在一起拍了拍，把雪拍掉后开始转身往回走。

        地面上的雪已经有了厚度，踩上去很柔软。

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