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        雅茹笑，心想回去那些小服务员也不睡觉，吵吵闹闹的，坐一会儿也行。

        俩人坐进沙发，一头一个。老谭想起冰箱里还有苹果，起身拿了一个洗了，出来递给雅茹。雅茹接过咬了一口。

        “羊肉卷切丁挺费劲儿，看来得每台切丁机了。”老谭说。

        “还行，煮饺子大哥有时帮我切，能忙过来。”雅茹说。

        说到工作雅茹有点闹心。

        饺子间八个人，她是老大，一个小弟，五个饺子工和一个煮饺子大哥。

        饺子面得提前和，所以每天得有人上早班。从省城来的三个女工没事，都能接受，轮到自己上早班的时候都能按时到岗，把饺子面和好，然后下剂子做准备工作。

        早上班自然早下班，早班人员晚上七点半下班。这时候是饺子间最忙的时候，省城来的三个女工基本上不着急走，帮着忙到八点才下班。

        本地的两名女工不这样，一开始不接受上早班，说早上要给孩子做饭，来不了。厨师长杨志军也没惯脾气，直接说上不了早班就下岗，找能上的。

        两个女工看厨师长这么说了，合计这里的工资比别的地方高，待遇比别的地方好，也勉强接受了。但气人的是到下班时间一分钟都不等，不管忙成啥样，抬腿就走，毫不客气。

        还有，饺子馆在下午两点到五点这段时间需要留值班的，防备客人加菜、加饺子，或者是给蔡加热，有时也会有客人进店吃饭，方便接待。

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