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        老谭感到心里热乎乎的，能被人理解和关心是一种安慰，也是一种幸福。

        “你们觉着我累，我自己到没觉着，只是有时候觉着时间不够用------咋说呢，四十了，干了二十年餐饮才有点名堂。记着跟你说过，出来打工的时候没想当厨师干饭店这一行，纯属于阴错阳差。干上了，还干到现在，想转行也不行了，就得干好它。

        刚干的时候想法简单，只想挣钱，把穷家舍业过好了，娶个媳妇，生个孩子，把老妈接到城里享福。我家啥样你知道，那时候穷，根本娶不上媳妇，看上一个还------”

        老谭看了雅茹一眼，雅茹看着他。

        两个人用眼神说了句话------

        “呵呵，过去了，不提。”老谭装作轻松的继续说：“后来当了厨师长，领着弟兄们干，说实话老谭一直没输过，生意不好的饭店到我手也能起死回生。不是说咋能耐，啥都在干，只要用心就能做好，这是我总结的。”

        “你是挺能干，大伙都佩服。”雅茹说。

        “那时候就想，我行了，叫兄弟们也得行。家趁万贯没有出来打工的，都是家穷，没啥出路，为了挣俩钱才出来的。我从那时候过过，知道啥样。

        别说是理想，没那么高尚，也没那大能耐，就是想有多大能力使多大能力，让跟着干的弟兄有个稳定的工作，挣到养家糊口的钱，把日子过好了就行。

        这么说吧雅茹，我是这么想的，开一家店就能安排三、四十个员工，这三、四十个员工就对饺子馆抱着希望，啥希望？希望能干长远，别总换地方，每个月到时候开资，解决养家糊口问题。

        我是因为穷念不起书，不得不出来打工。自己这样就不希望看到别人这样，不希望这样的事情发生。咱家现在二百来个员工，每个人啥样我都清楚，家庭困难的不少，有的人家甚至是就等着每月开资过日子呢------

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