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        但不干它干啥去？别的行业不懂，除了出苦大力也没别的能耐。话说回来得养家糊口吧，总不能叫孩子老婆饿着。

        说实话是喜欢的，把东北饺子家常菜发扬光大是我的目标，要不然不可能坚持干十九年。

        十九年里我服务过鹤雨轩、临江轩和青花阁三家饺子馆。

        鹤雨轩在非典的时候解散了，咱们不说。临江轩和青花阁是全国知名的饺子馆，并且临江轩把饺子做到了日本、韩国，为国争光赚外汇了。

        青花阁这两年虽然走下坡路，但它的实体店依然在二百家往上，不可小觑。

        我当时是这想的，老谭既然能把这三家店做起来，那么阿巧也能。干半辈子饭店了咋说也得打造一个自己的品牌。

        于是就下定决心干了，这一干就是十年。

        不是说有个十年法则吗，那时候我不知道，也没人跟我说。只知道只要用心去干，对得起良心，别半途而废，坚持十年一定能把阿巧这个品牌打造出来。

        呵呵，还真打造出来了，没白干。

        那么做饺子馆是不是对老百姓有利呢？

        我当时是这么想的：从古至今衣食住行是老百姓生活的四大需求，饭店属于‘食’这一块，只要不黑，不赚昧良心的钱就是对老百姓有利。

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