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        我给忠清打电话了，他明后天过来。来了后你俩一起研究，传统菜不动，保留，这是特色。主要开发融合菜。出去吃，回来做，反复研究。一次不行两次，两次不行三次，啥时候研究好了啥时候算。

        第一家店不着急开业，再说菜不行开业也白扯。给你俩儿一个方向：用东北菜的烹饪技法，使用本地原料，结合当地口味，做苏州人吃了叫好，北方人吃了有回家的感觉的菜。

        这就是融合，不用多，八道就行。”

        “嗯，知道了师父。”小高说。

        “别光研究热菜，把凉菜、饺子也带上。”老谭嘱咐道。

        小高点头。

        交代完小高，老谭转而对李爽道：“做个策划，把养生酒形成文化，没开业就叫人们掂心上。记着和饺子挂钩，把‘饺子酒、越喝越有’这个俗语宣传出去，让老百姓想吃饺子了就想到阿巧，想到阿巧就想到养生酒。”

        “嗯，我也这想的，一个星期出小样。”李爽说。

        “还有，尽快招人，招到人马上培训。”

        李爽点头。

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