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        现实是什么？

        存在的，且被认可的。

        现实需要的不是固守，而是打破，这也是社会发展的必然。

        我们不妨细致点儿的分析一下。

        比如说十个厨子，一同炒菜到四十五岁，开始面临下岗问题。十人中有能力创业开饭店的也就两个，可以完美转行的算一个，晋升管理者的一个，成为技术型名师的一个，剩下五个将会淘汰。

        淘汰的怎么办？

        大部分厨子都是从农村出来的。当初家里穷，种地没指望，在家的话甚至连媳妇都说不上，只能出来打工讨个生活。

        没有谁生下来就是当厨子的，如果不是生活所迫，谁愿意离开家，离开父母？

        这时候再让他们这些拖家带口的回到农村，有些不现实。

        就目前来说，这些人之中百分之六十还是在饭店工作，炒不了菜了，放下大勺把当砧板，或者打荷，或者做粗加工，虽然挣得少，但也能维持生活。

        剩下百分之四十有的做了零工，有的进了工地，有的------

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