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        “崔凯崔璇你们哥俩还负责以前的菜，但现在得全部自己制作完成。你俩的菜有雪绵豆沙、乡村小河虾、竹笼香辣虾、香芋吐司，地瓜球，比以前少四个菜，能忙过来。”

        崔凯崔璇说：“能。”

        “给你俩找个师傅。”老谭对李忠清说：“忠清，你负责他俩，对他俩的菜品把关，一定要保证出品质量，没问题吧？”

        “没问题，放心交给我。”李忠清道。

        老谭对王亮和董志超说：“你俩以前负责锅包肉、溜肉段、菠萝古老肉、拔丝地瓜、拔丝三样、软炸里脊这六个菜的炸制，现在只负责肉段和拔丝菜制作，锅包肉转给牛宏泰，牛宏泰，没问题吧？”

        牛宏泰马上道：“没问题，交给我。”

        老谭对李旭说：“李旭，你负责王亮和董志超，尽快提升他俩的拔丝和溜汁技术。”

        李旭说：“好，没问题。”

        “你们四个从今天开始是厨师，一定要对自己的菜品负责，勤学勤练勤研究，把菜做好。出毛病要敢于承担责任，一个厨子签过十回八回单才能厉害起来，要不然不知道锅是铁打的。”老谭对四个新晋厨师说。

        哥四个脸上是兴奋表情，笑着点头。

        把其余菜品给六个师傅分下去，大家都十分配合，并且很高兴。他们早就希望这样了，包产到户总比在一口锅里搅稠稀好得多。

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