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        “我不怎么进厨房，但啥情况都了解。厨房大部分人都是他找的，他在厨房说话灵。你刚开始开展工作可能没人听，但没啥事，你是老厨师长了，有这么多年的管理经验，应该能摆平这事。”

        老谭点头，这点自信还是有的。

        “王刚心里可能会不平衡，你工资比他高，他看着来气，就他那小心眼儿不用说我都知道，到时候给他涨上去。他比较护犊子，你在动人的时候考虑一下，他的人尽量别动，要不然跟你来劲儿，犯不上。

        厨房李忠清哥俩儿，还有炖鱼的徐军，凉菜小周、砧板老大袁华，这些都不是他的人，你先和这些人打好关系，培植自己人。干饭店这些年我知道厨房啥样，没自己人说话不好使，工作不好开展。”

        “是这回事。”老谭说。

        “这些对你来说都不是事，只要你头三板斧轮开，大伙儿一看这厨师长确实厉害，说哪做哪，都服，王刚也服。”

        “我尽力。”

        徐总把办公室的张娟叫来，让他给老谭办理入职，交代发老谭一台笔记本电脑，准备个办公室。

        把行政上的事整完十一点了，老谭换好工装走进厨房，开始进入工作状态。

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