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第11章 食裹我腹 何以为生 (2 / 7)

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        “咱们厨房给我三个没想到。第一是上杂做得非常好,嘎巴锅、蒸猪血、鸡蛋焖子已经形成标准,并且是特色,非常有农家风味;第二个是咱家的小笨鸡现宰现杀和铁锅烀饼做得好,省城一绝。”

        老谭冲王刚竖起大拇指,接着说:“第三个是铁锅炖鱼,非常好,功夫鱼的味道,灶台鱼的做法,佩服!”

        “说实在的老王,我对你刮目相看,你是没少用心呀,这厨房可以说是你一手打造的,一般人做不到这个程度。”

        王刚没想到老谭会当着面把他表扬一顿。本来听牛宏泰说了偷吃丸子和退菜的事之后有点生气,认为老谭装相,刚上来就拿自己徒弟开刀,不给面子,准备要点点老谭呢,现在倒不好意思了。

        “我就这点能耐,蒸猪血、鸡蛋焖子之前饭店就做,顺手了。小笨鸡就不说了,现杀的谁做都好吃,没啥技术含量。铁锅炖鱼是跟人家学的,哪天你尝尝。这几个菜适合咱家,和徐总一合计就上了。”王刚说。

        “上得好,这就是咱家特色。”老谭肯定道:“咱家厨房人员搭配也到位,能维持这么大厨房不缺人不错了,佩服你。”

        “谭师傅谦虚了,你干这些年也有自己的人。”

        老谭不置可否的笑了,递给王刚一根烟,伸出手打着火机,王刚凑过头把烟点着,老谭给自己也点上一根,吸了一口说:“兄弟,我有啥说啥,你是做事人,愿意和你这样人合作,能说到一起去,也能干到一起去,用老百姓话讲能尿到一个壶里。”

        王刚厚道的笑了。

        老谭接着说:“咱家厨房你基础打的好,我是站在你的肩膀上继续干,属于捡漏来了。”

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