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        宴会是酒店最有效最直接的宣传途径。

        一般情况下，参加宴会的客人百分之七十是饭店周边方圆三公里之内的，没参加宴会之前可能不知道饭店的存在，或者知道但没吃过，不知道好坏。通过参加宴会亲身感受吃的可口，服务周到，价格合理，量大实惠，有了这样直观深刻的印象，下次来吃饭的几率就会大增。

        现在三台子很多人都知道了关东人家的存在，最直观的印象是一家很大的农家院，小毛驴拉磨，小笨鸡现宰现杀，水库活鱼，大锅炖菜，农村大席的肉肠、粉肠、蛋肠、钳子、猪头焖子等等。

        装修的非常好，有包房有散台，还有宴会大厅。

        服务员不喊先生小姐，而是亲切的喊大舅二舅三舅妈，穿着兰花花的小袄，瞅着都顺眼------

        关东人家在三台子渐渐有了名气。

        这天面点老大王淑兰找到老谭，说有个面点准备离职，得招一个新的。老谭问离职的面点是负责什么的，王淑兰说是负责饺子的。

        说到饺子，这不禁让老谭想起滨海的青花阁来。从去年回来后就没再联系过，春节时还在那里干的几个本地厨师给他来过电话，说生意不太好，管理挺乱，很多老员工都不干了。

        上两天王红给他打电话说不在那了，准备找活干。老谭想她正是包饺子的，可以叫过来，

        想到这跟王淑兰说不用着急，这事他解决。然后出了厨房准备往大厅走，正好碰上王刚。

        王刚第一阶段的学习已经完事，看上去收获颇丰，精神头上来了。

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