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        “学吧，咋学也那样，人不正学啥也白扯。”李忠清说完把大勺拿起来，打开炉眼点火，闭上嘴不说话开始闷头干活。

        负责疙瘩汤的面点把和好的面端过来，看崔凯崔璇哥俩儿不在，不知道找谁，把面盆放下回去找王淑兰。王淑兰过来后直接找李旭，李旭看李忠清和徐军两人都忙呢，叫把面盆给他。

        王淑兰把面盆端到他身后，说：“还有酥鸡呢，没人管。”

        李旭说：“拿过来我整，把土豆和芸豆也拿过来。”

        王淑兰嘟囔一句：“咋还俩人一起休呢？”然后回去取土豆和云豆。

        李旭心说我也不想叫他们哥俩儿一起休息，谁叫人家有个好师父呢，这要是谭师傅在说啥不会让一起休。

        哎，干吧，干啥样算啥样，自己也管不了。

        谭师傅刚走几天，偷吃的又有了，迟到的也来了。王刚还总不在厨房，自己人微言轻，说话没几个人听，管好自己得了。

        厨房就怕这样，一旦没人管就各自为战、一团散沙。

        往上坡走慢，往下坡出溜可快了，一两天就打回原形。

        任何一家饭店都要经过四个管理阶段：能人管理、制度管理、流程管理和文化管理。

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