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        三个人等着他往下说。

        “第一步，面点和面，每天早上和出二十份的，拿到崔凯这，崔凯负责全部漏出来，然后用凉水投凉，送回面点；

        第二步，面点把投凉的面疙瘩分好装袋，装保鲜盒，进保鲜柜保管；

        第三步，面点负责切好架豆王和土豆丁，送到崔凯这，崔凯负责炸好，然后送回面点保管；

        第四步，崔凯负责腌渍鸡腿肉并炸好、切好，送面点保管；

        第五步，面点备好西红柿和小白菜。

        第六步，菜单下来后，面点按照投料标准把主辅料全部备好，送到崔凯这里制作。

        这是整个疙瘩汤的制作流程，按着这个流程操作不会出现压菜催菜现象。准备工作做的好，从下菜单到上菜只需要八分钟，我说的清晰不？”

        “清晰。”三个人同时回答。

        “王姐，疙瘩汤的标准就按今天的来，都记住了吧？”老谭问王淑兰。

        “记住了，放心，回去我就教她们。”王淑兰回道。

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