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        “都那样吗？这几年不能了吧？”艳华问。

        张宇说：“这两年好点了，主要是竞争激烈，外地人多了。拿咱们东北人来说，几乎都敬业，多干点少干点没毛病，也不斤斤计较。一家饭店有几个东北人，再有两个四川人或者湖南人，带着也就带过来了。只要不叫本地人占多数就行，这是我总结的经验。”

        “还是不差钱。”燕子说。

        “你说这个也对。呼市现在是开发期，城市扩建，加上国家大力扶持，不缺资金。周边的老百姓都非常有钱，不是自己家的地里发现煤了，就是赶上动迁。有的今天还穷的叮当的呢，明天就成百万富翁了，这都是不把准的事。”

        张宇继续说：“呼市生活慢节奏，都说成都的节奏慢，没到呼市去呢，到了就知道啥才是真正的慢节奏了。老百姓节奏慢，当官的节奏更慢，几乎就是上午办公，下午啥事都办不了，一问全喝酒呢。现在好点了，有八项规定。

        公款吃喝是不敢了，但酒还是一样，照喝不误，有给买单的。在呼市办事分三步，第一步电话预约，第二步是饭桌喝酒，第三步是酒后紧跟，跟慢了还得从第一步来。”

        “那可够呛——”燕子说。

        “要不然咋说在呼市开饭店挣钱呢，喝酒的人多，只要是饭店，做的不难吃就有客人，服务好坏还在其次，有吃的就行。要是做的好点儿那生意肯定火，像咱家这饺子馆要是过去，得天天爆满，还得排队。”张宇说。

        燕子笑了，花枝招展，并给了张宇一个原来如是的表情，说：“你呀，盯上饺子馆了。”

        张宇嘿嘿笑，说：“不是盯上了，是真想做。”

        接着张宇把呼市目前的餐饮情况说了一下。

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