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        “可能我挣得没你多，也没那大能力。但我对钱和财富的理解是钱是钱，财富是财富。远的不说，就说咱家。看着是四千多平的饭店，每个月二百万的效益，挺好，挺赚钱。给我的感觉饭店和效益不是真正的财富，真正的财富是员工。

        怎么说呢，我说话比较直，别生气。你是老板，我觉得你拥有的财富应该是这一百五十名员工，每年赚的钱是这些员工创造的，没有他们咱们啥也赚不到。

        把员工当成财富，钱自来。这道理都懂，但真正做到的没几个。说一下我的感受，这些年做管理，最大的感触就是一旦把员工放到第一位，满足他们的需求，让他们有了归属感，把店当成家，那时候生意是最好的，也是最好管理的。”

        “你说的这些我承认，我也一直想让咱家的员工得到最好的待遇------之前不怎么挣钱，做的有些不到位------”徐总说。

        “员工很容易满足。”老谭说：“我们经常说把员工当成家人，像对待家人一样对待。说实话大部分都是嘴上说说，根本做不到位。不但做不到位，还总要求员工把饭店当成家，对饭店忠诚。

        咋说呢，我做管理这些年，不说是厉害，但也差不多，但我从来不讲员工对企业忠诚。为啥？我们真拿员工当家人了吗？我们是否对员工做到了忠诚？当我们做不到忠诚的时候，就不能要求员工对企业必须忠诚。

        哪家饭店都希望生意好，但前提是有稳定的员工队伍，没有稳定的员工队伍白扯。所以我到哪都是先把员工稳定下来，然后再开展工作。

        稳定员工无外乎两点——理想的薪酬和丰厚的福利待遇。

        这也是员工的基本诉求，这个达不到，员工离饭店而去也是正常现象。俗话说人往高处走水往低处流，咱们想多赚钱，员工也想。只有他们赚得多咱们才赚得多，是成正比的。所以说给员工身上多花钱绝对正确，因为他们是创造财富的人。

        您是老板，拥有财富，但不创造。确切的说您的财富是一百五十个员工，而不是二百万。给这一百五十人涨工资没毛病，这是睿智。”

        “听你这么说这工资非涨不可了？”徐总笑道。

        “主意你自己拿，我只是说说我的想法。”老谭笑笑，接着说：“咱家现在行了，省城优秀餐饮企业，你还是区饮食协会副会长，应该做出标杆典范。

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