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        第二，极度重视客人的就餐体验。这一点可能是跟海底捞学的，但也是趋势，只有客人感觉到位、舒服安逸，才会回头。

        第三，营销模式各式各样，绝对到位，充满诱惑。

        看来商超店已经走到社会餐饮前面去了，有引领潮流的味道。

        当然，商超店和社会店没有可比性，它们是两个独立的个体，虽然伴生，但面对的客户全体不一样，并不冲突。

        传统中餐要想进军商超店，需要改进和适应，要不然就得淘汰。

        这期间老谭通过餐饮界朋友给的信息，得知南京小厨娘开了商超店，效果非常好，准备去考察一下。

        说起小厨娘餐饮人都知道，南京知名餐饮企业，幸福餐饮倡导者，淮扬菜发扬人。老谭之前去考察过一回，对他们的企业文化和经营理念非常认同，准备把阿巧也打造成那样。

        这次是二顾茅庐，向人家学习商超店的经验。

        和他一起去的是周晓梅和小高，古毅陪同，他的目的是旅游。

        黑色路虎出西环上沪宁高速，然后转京沪高速，之后上了沪蓉高速。

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