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        “师叔，这炒油渣渣和咱们店的小辣椒炒肉差不多。”小龙对老谭说。

        “嗯，咱家的小辣椒炒肉就是这炒油渣渣演变的。”老谭说：“咱们用的是五花肉，他们用的梅肉，做法一样，但辣椒不同。

        咱们的辣椒没这地方的好，另外青蒜也没这新鲜，炒不出这味儿来。吃这油渣渣是一股新鲜的清辣味，酱油味重，开胃下饭。

        小辣椒炒肉也香，伴着大米饭吃最好，但辣度上不来，两个味道。”

        “别看是农村，但这菜做得不错，有滋味。”王淑兰说。

        “主要是原料好，纯天然的，原滋原味。”老谭说。

        “要不然湘菜也好吃。”王淑兰道。

        老谭说：“我挺喜欢湘菜，辣的清爽，滋味悠长。剁椒鱼头、小炒黄牛肉、腊味合蒸、毛氏红烧肉、湘西外婆菜，这些都是湘菜里比较有名的。”

        “可惜都没吃过，我这个湖南人是冒牌的。”小慧有些沮丧的说。

        “你打小不在这，也正常。”老谭说。

        王淑兰把嘴里的排骨棒吐到桌子上，意犹未尽的咂咂嘴，问老谭：“有没有进军湖南的打算？”

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