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        到目前为止原材料涨价还没对咱家造成啥影响，估计也快。我对各地区的菜谱做了调整，主要针对饺子。

        咱们不打价格战，相反让利。现在每盘饺子十六个，从三月一号开始增加到十八个，价格不变。”

        听老谭这么说张宇计算了一下，然后说：“饺子的毛利率是百分之七十，你的意思是下降到百分之六十六？”

        “对，让出四个点挣回数钱，保证人气。”老谭论证道：“咱家是小饺子馆，社区店，主要为老百姓服务。老百姓到店吃饭是奔饺子来的，注意力在饺子上。

        菜品改不改动客人不咋注意，饺子不一样，多一个少一个都清楚、关系大。价格不变，每份增加两个饺子，他觉着实惠，占便宜了，想去别人家也不去了。”

        张宇琢磨着，过一会儿点点头，说：“我同意。”

        燕子和周晓梅虽然唠的热闹，但老谭和张宇唠的啥也听着呢。

        燕子插话说：“我也同意，以前十六个饺子吃好，现在十八个饺子吃饱，吃饱和吃好不差俩饺子，但差心情。

        不涨价叫客人多吃俩饺子舒服，就餐体验增高，这是赢家。”

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