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第21章 芋头扣肉 (6 / 9)

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        【我感觉都闻到香味了。】

        【太漂亮了。】

        【一定很好吃!】

        【好复杂啊!】

        “差不多了,可以捞起来,然后扔进冷水里。这样肉皮就会膨起来,大家看,像虎皮一样。大家有没有吃过虎皮凤爪,也是这个原理。”

        “然后我们来调个料汁。蒜末、腐乳、五香粉、生抽、蚝油、白糖、料酒,适量。搅拌均匀。”

        “接下来我们把肉切成两半,再切成厚片,把刚才调的料汁倒入肉里,抓拌一下,做个马杀鸡!”

        “现在拿一个深一点的碗,一块芋头一块五花肉这样码在碗里,剩下的料汁倒在上面。然后上锅蒸!”

        “要蒸四十分钟,大家有事的可以先去做事,等会儿再回来。”

        “没事的人我们可以聊聊!”

        苏青橙聊了聊家常,她这个直播本来就是做的日常,不只是美食,以前在乡下的时候也直播农村生活。

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