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        从去年十月份开业到现在正好半年。

        站在饭店外面看和开业的时候一样，没啥大起色，只是顽强的坚持着。

        一家开业六个月的饭店没倒下，还在坚持，每天四万来的生意，说明已经有了回头客。

        也确实这样，不但有了回头客，并且这些回头客发现最近饭菜比以前好吃了，上菜速度也快了，服务比以前热情不少。

        这些细小的、微乎其微的变化就像春天的杨树嫩芽一样，在人们注意不到的空间里一个又一个的吐露出来，稚嫩的绿色在悄悄的迸发着生机。

        这两天徐总很高兴。

        连续一个星期的营业报表显示卖钱额在三万八以上，这是个可喜的成果。并且会计李姐高兴的汇报说卖钱额上涨，但每天的采购金没上涨，说明纯利润在增加。用她多年的经验来看，出现这种情况只有一种可能，那就是厨房的开源节流做得好，没人偷吃偷拿了。

        厨房的偷吃偷拿现象徐总了解，和王刚说过几回，但效果不明显。老谭来半个月就把这事摆平，说明有两下子。

        这两天徐总来的比较早，主要是看老谭开例会。给他的感觉很震撼，没想到酷似土匪的老谭讲话水平挺高，句句能说到人心里去。看这样不出两个月厨房这帮小子就得彻底臣服。

        前台的工作也很满意。张丽虽然岁数大，但有能力，经验丰富，服务员都听她的。后来的李爽和周晓梅也都有工作能力，尤其是周晓梅，长得漂亮，有气质，一看就从大店干过。

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