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        卖钱额逐月上升，一百六十万，一百七十万、一百八十万------

        现在每周一到周四卖五万块钱不费劲，周五到周日每天平均八万，要是有结婚包席就是十万以上。

        生意火爆。

        饭口时偌大的停车场满满的都是车，来晚的根本没位置，在大院外面沿着街道排出去一大排。

        周围的居民和来回路过的老百姓都说：看人家这生意，这才叫饭店呢。

        五十六个包房不够用，都得提前预定，像炕包得提前三天才能订到。

        关于包房不够用的问题老谭和徐总商量把四楼办公室挪到库房去，这样能扩建八个包房。然后在车棚旁边建两个钢结构做库房。计划的是挺好，谁知道在自己家院内建钢结构也需要临建审批，没办法，只能等着了。

        每周一老谭对管理层的培训是雷打不动的。

        这些年的管理经验告诉他工作不是一个人做的，一个人再有能耐，浑身是铁碾不出几根钉，只有整个团队动起来才有效果和成绩。

        要让所有的管理人员厉害起来，每个人都能独当一面，都能当厨师长才好呢。做管理就这样，不要怕手底下的人厉害，怕他们超越自己。他们越厉害，越能证明自己有能力，是个领导。

        领导是什么？

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