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        那意味着她这段时间，必须得做减肥餐，不过在傅香若眼里，减肥菜不等于可怜兮兮的吃白菜。

        而且，她的特殊食材最重要的一点，那就是不会胖！哪怕荤菜也是！

        她照样要吃好，要吃得所有人都馋！

        排骨需要熬油。傅香若快速地把切好的排骨放置到熬制好的熟油里面，排骨在油里噼里啪啦不断地响。

        在这期间，傅香若不断用手指靠近油温，试图用最敏锐的指腹来感受温度，排骨也在其中起伏不定，渐渐显露出漂亮的棕色。

        油的温度不能太高，也不能太低，排骨会始终处于边养着边炸煎的状态，内里会熟透的很彻底，外表也会保持着酥脆的特质。

        外酥里嫩。

        她完全没有运用任何计量工具，单凭借自己的本能，就把所有食材的斤两克数准备的一丝不差，一分不毫。

        要知道，从前的御膳房在菜品的制作上，简直到了严苛的地步，取材、组合、乃至于吃进去的数量，都有极为复杂繁复的要求。

        排骨炸好之后，便要调汁，她迅速把炸得煎香脆皮的排骨一股脑倒进盘子里，不过几下的功夫，那些酱汁都均匀地裹在外表上，如同金黄色的宝石般色泽诱人，汁水淋漓。

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